Zakaj vrt?

No, pa začnimo s pisanjem mojega prvega bloga. Že kar nekaj časa berem razne bloge, članke, prebiram revije, pridno berem knjige o vrtnarstvu, v glavnem o ekološkem vrtnarstvu. In v letu dni se je že kar nabralo znanja, nekaj iz knjig, veliko pa z lastno "šolo na vrtu". Ker sem oseba, ki vso teorijo hoče poskusiti in preveriti tudi v praksi (kaj bi bilo, če bi vsi samo brali in nič preverili sami), sem vso pridobljeno znanje tudi uporabila na svojem vrtu. Seveda, vsi poskusi niso bili uspešni, moram pa priznati, da je kar veliko poskusov (beri: eksperimentov) uspelo. Na koncu leta sem bila zelo zadovoljna s svojim prvim letom na vrtu in s količino ter kvaliteto pridelka (zmrzovalnik in shramba sta polna).

Priznam, ko sem v svojih najstniških letih, ko me vrt ni niti najmanj zanimal, gledala mamo na vrtu, se mi vsa stvar ni zdela zapletena. Pač posadiš, ko je dovolj toplo, nekaj solate, korenja, peteršilja, paradižnika, paprike, čebule in kumarc nekje, kje imaš prostor na vrtu...in raste. No, ko sem dobila svoj vrt, sem to mišljenje takoj spremenila. Problem je nastal že, kje posaditi kakšno zelenjadnico in katero sosedo ji dodeliti, da se bosta dobro razumeli. Več kot je bilo opravil na vrtu, bolj sem brala knjige in članke, kako, kdaj in kaj je treba postoriti za zdrave rastline.

Torej, zakaj sem se odločila za svoj vrt?

V študentskih letih sem se začela zavedati pomena zdrave prehrane in sem se odločila, da si vse obroke pripravim sama. Res ne maram nobenih konzerv, v naprej pripravljenih obrokov, zamrznjenih zrezkov in podobno. Vsi, ki prakticirate takšno "kuhanje", če lahko pogrevanju hrane pravimo kuhanje, vzamite si čas in preberite sestavine. Verjamem, da boste naslednjič rajši kupili sveži zrezek in solato.

Glede na moj način kuhanja in prehranjevanja je zelenjavni vrt obvezen del okolice.

Ali pa tudi ne...

Nekateri boste rekli, saj pa zelenjavo lahko kupiš v trgovini. Velika izbira čez celo leto, vedno sveža in lepa zelenjava in brez dela na vrtu.

NE! Zelenjava iz trgovine se vsekakor ne more primerjati z zelenjavo, ki zraste na mojem vrtu. Ne vem kje je bila posajena, na kakšen način vzgojena in koliko fitofarmacevtskih sredstev je bilo uporabljenih, da je na trgovski polici še vedno "popolna". V naravi ni nič popolno in pravilnih oblik, zelenjava v trgovini pa kar žari od popolnosti. Jaz enostavno zaupam zelenjavi, ki raste na mojem vrtu in zanjo skrbim jaz, brez umetnih pripravkov.

Verjamem, da se bo vedno več ljudi zavedalo pomena doma pridelane hrane in s tem samooskrbe. Prvi razlog je finančna stiska ljudi, ki poskušajo porabiti čim manj denarja in pri hrani se to vsekakor da. Drugi razlog pa je industrijsko pridelana hrana in gensko spremenjeni organizmi (GSO). Realnost je taka, da bo takšen način pridelave hrane postal stalna praksa v večini držav, saj s sedanjimi načini pridelave hrane ne bomo nahranili vseh prebivalcev na Zemlji, ki iz leta v leto strmo narašča (napovedi govorijo o 9,6 milijarde svetovnega prebivalstva leta 2050).

To so dovolj dobri razlogi, da se bodo ljudje v prihodnjosti odločali za svoj vrt, kar seveda podpiram. Poskrbeti moramo zase, za svojo samooskrbo in, na vse zadnje, tudi za svoje zdravje.

Vrt v prvotnem stanju

Vrt po ureditvi

#Ekološko #vrt